Дивовижна капуста, схожа на ріпу відома з часів римської імперії, але в нашій країні згадувати, як виглядає чудовий овоч, масово почали зовсім недавно. Тому вибір сорти капусти Кольрабі для більшості садівників представляє серйозну трудність. Доводиться розбиратися, чим відрізняються її різновиди, і намагатися висаджувати відповідні для своєї кліматичної зони.
Загальні відомості про кольрабі
Кольрабі – овоч дворічний. У перший сезон зростає короткий стебло і формується стеблеплод. Насіння знімають на наступний рік. Капусту Кольраби будь-яких видів цінують за величезну кількість корисних речовин, особливе «життєлюбність» і чудовий смак (за умови своєчасного прибирання). Короткий термін дозрівання дарує можливість домагатися в сезон до 3 урожаїв. Насіння капусти кольрабі вам запропонує інтернет магазин Професійне насіння з доставкою по Україні. Слідкуйте за акціями магазину при купівля насіння великої кількості.
Відповідний термін збирання можна визначити просто: якщо на ріпку легко провести нігтем подряпину – значить, по вітамінному складу вона готова до вживання.
Корисні властивості:
- Перевершує по вітамінах лимони та апельсини.
- Вміст кальцію вище, ніж в якісному сирі або молоці.
- Широкий «набір» інших мінералів.
- Багатий склад білків, вуглеводів і клітковини.
- Наявність тартроновой кислоти, перешкоджає утворенню жиру.
- Невисока калорійність – 45 ккал на 100 г.
- Дієтичний склад припустимо для вагітних жінок і дітей.
- Допомагає очистити і зняти запалення в органах травлення.
- Виводить зайву рідину.
- Знижує шкідливий холестерин.
- Відвар з коренів і плодів п’ють від туберкульозу легенів і астми.
- Свіжий сік хороший від кашлю, захриплості, запалень ясен, проблем з нирками і судинами.
Умови вирощування можуть не відрізнятися особливим комфортом. Капуста «готова» рости від зони крайньої півночі до спекотного півдня. Допомагає їй у цьому потужна коренева система, міцно тримає в землі і йде всередину на пошуки води до 2,5 м. Кращі температури вирощування: до 18 градусів тепла вдень і 8 – в нічний час.
При нестачі води може тріскатися стеблеплод.
Критерії вибору насіння
Вибирати насіння капусти Кольрабі можна за різними особливостями. Особливо важливі характеристики, якими будуть володіти готові до збирання «ріпки».
Найважливіше:
Терміни достигання. Сорти ранньої прибирання реально зібрати за сезон тричі, поки визріє 1 пізньостигла Кольраби. Пам’ятайте, що різні виробники можуть писати про одного сорт по різному!
Урожайність. Збирають від 3 до 5 кг з метра площі посадок.