Маринованный имбирь славится как традиционный гарнир к суши или роллам. В японской кухне у него особая миссия — освежать рецепторы, дабы не дать вкусам слиться воедино. Пикантность имбиря контрастирует с характерной мягкостью рисово-рыбного деликатеса и позволяет в полной мере насладиться каждым последующим кусочком.
Продукт имеет широкий спектр применения, так что не стоит ограничивать его одним лишь разделением вкусов японского блюда. Маринованный имбирь подают во многих кухнях мира, используют как средство для улучшения иммунитета, памяти, работы ЖКТ, похудения и даже для повышения мужской потенции.
Пищевая ценность
Маринованный имбирь содержит мало калорий. Хоть их количество варьируется в зависимости от рецепта приготовления, в среднем это 20 ккал на 100 г. Химический состав ингредиента включает:
- витамины группы A, B и C;
- микроэлементы: калий, магний, цинк, натрий, фосфор;
- фитонутриент гингерол — является антиоксидантом;
- аминокислоты: лизин, триптофан, треонин.
Как видите, почти целая таблица Менделеева. Хоть маринованный имбирь — не панацея, но это однозначно кладезь полезных веществ и прекрасное дополнение к рациону для тех, кто на диете.
Польза маринованного имбиря
Если этот чудо-ингредиент станет регулярным спутником вашей трапезы, он будет благоприятно влиять на разные системы организма.
Маринованный имбирь полезен для:
- Метаболизма: выводит из организма лишнюю жидкость, за счет чего уменьшается отечность. Борется со шлаками и токсинами — стабилизирует процесс обмена веществ.
- Сердечно-сосудистой системы: гингерол в составе уменьшает уровень холестерина.
- Иммунитета: аминокислоты и витамины укрепляют защитные механизмы организма.
- Кожи: антиоксиданты, которые он содержит, ускоряют регенерацию и помогают выработке коллагена. Это придает упругость коже и сохраняет молодой вид.
- Борьбы с тошнотой: приглушает позывы к рвоте. Показательно, что употребление продукта рекомендуют пациентам на химиотерапии, страдающим от такого побочного эффекта.
- Потенции: ингредиент именуют афродизиаком. Работает как для мужчин, так и для женщин.
- Памяти: способствует улучшению циркуляции крови в мозге. Действующее вещество здесь — гингерол.
Помните, что все хорошо в меру, так что, даже очаровавшись обширным перечнем полезных свойств продукта, им ни в коем случае нельзя злоупотреблять. В основном суточная норма — до 50 г и, конечно, не на ежедневной основе.
Что готовят с маринованным имбирем и где его купить
Говоря о рецептах блюд с добавлением чудо-ингредиента, здесь у вас есть полный простор для творчества. С ним можно приготовить буквально что угодно: от простого соуса к мясу до всевозможных супов, салатов и паст. На просторах интернета вы найдете огромное количество рецептов.
Наверняка после прочтения многие загорелись желанием разнообразить этим ингредиентом свой рацион. Прямо сейчас у вас есть возможность заказать маринованный имбирь оптом на сайте SUSHI PRODUCT. Благодаря быстрой доставке уже в ближайшие дни можно будет побаловать себя и семью изысканными домашними блюдами, которые принесут не только удовольствие, но и пользу!