Поради

Самогонний Апарат – Сучасні Моделі для Якісного Самогону

Сучасні самогонні апарати – запорука якості домашнього самогону

Домашній самогон – майже чисте здоров’я. Цей постулат працює при виконанні кількох умов:

  1. потрібно знати, як правильно приготувати кінцевий продукт;

  2. важливо обрати надійний самогонний апарат;

  3. необхідно знати, як пити самогон.

Інакше все марно: і підготовка якісної сировини, і ваші зусилля. Тільки правильний підхід до самогоноваріння гарантує очікуваний результат. І ми вам допоможемо коректно організувати процес.

Як працює самогонний апарат?

Щоб отримати якісний самогон, потрібно розуміти принцип роботи самогонного апарату. До речі, ви знаєте, що за допомогою цього агрегату можна виготовити не лише самогон, а й більш вишукані алкогольні напої:

  • віскі,

  • джин,

  • ром,

  • кальвадос (грушевий або яблучний бренді),

  • абсент,

  • коньяк,

  • бренді.

І це ми ще не згадали ароматні домашні наливки та лікери на основі самогону. Так що поле діяльності досить обширне. Приступимо до розгляду конструктивних питань.

В основі процесу перегону браги в самогон лежить дистиляція. Це випарювання рідини з наступним охолодженням.

  1. У перегонний куб заливається брага. Вона нагрівається, та один за одним випаровуються всі елементи рідовини. Спочатку легкі фракції (метанол, альдегіди, ефіри). Потім етанол, а за ним – важкі фракції (сивушні олії) та вода.

  2. Спиртові пари підіймаються у паропровод та поступають в холодильник (змійовик). Між паропроводом та місцем охолодження може бути ще один елемент – сухопарник або дефлегматор. Він допомагає очистити пари етанолу від важких домішок та може використовуватись для ароматизації кінцевого продукту.

  3. Пари спирту попадають у холодильник та стікають у вигляді рідини у приймальну ємність.

Все досить просто. Якість кінцевого продукту в основному залежить від самогонного апарату. Яким він може бути та як обрати необхідний агрегат, читайте нижче.

Види самогонних апаратів

Класичний дистилятор

Його особливість – дуже проста конструкція. Такий самогонний апарат складається з перегінного кубу та змійовика.

Він дозволяє швидко приготувати самогон, але спирт не буде чистим, завжди залишатимуться інші домішки. Крім додаткового вкусу та аромату, така перегонка залишає у рідовині оцтовий альдегід, метиловий спирт, ацетон.

Переваги простого самогонного апарату:

  • низька ціна;

  • краще за інші агрегати залишає смак та запах вихідної сировини;

  • елементарна конструкція, яка дозволяє легко замінити елементи агрегату;

  • можливість приготувати не лише самогон, а й віскі, коньяк та інші напої.

Недоліки:

  • низький ступінь очистки;

  • необхідність додаткового очищення цукрових та зернових дистилятів між перегонкою, для цього беруть деревне вугілля та схожі добавки.

Бражна колона

Головна особливість такого апарату – наявність зворотного холодильника. Він встановлюється над сухопарником. У результаті пари охолоджуються ще до попадання у холодильник. А створена флегма повертається до кубу перегонки та змішується з парами.

Переваги:

  • високий градус кінцевого продукту – до 93°;

  • якісна очистка від домішок;

  • середня ціна;

  • універсальність використання (виготовлення різних видів алкогольних напоїв).

Недоліки:

  • велика висота агрегату, через це його не завжди зручно тримати у квартирі;

  • не весь спирт виходить однаково якісним, високий ступінь очистки лише у 50% продукту, інша рідина – з домішками.

Самогонні апарати з сухопарником

У таких агрегатах між кубом перегонки та змійовиком установлюється сухопарник. Він очищає дистилят та додатково його ароматизує.

Переваги:

  • якісна очистка;

  • напій виходить дуже ароматним;

  • сухопарник захищає від бризок;

  • доступна ціна.

Мінус лише один – не найвища міцність напоїв.

Ректифікатор

Такий самогонний апарат дає на виході найміцніший спирт – до 96°. За очистку рідини відповідає процес ректифікації, а не дистиляції. Під впливом тепло- та масообмінних пристроїв відбувається поділ браги на фракції. Чистий спирт відокремлюється від інших домішків. На виході отримуємо високоякісний продукт без запаху.

Переваги:

  • висока міцність;

  • високий ступінь очистки.

Недоліки

Купити професійний самогонний апарат зможе не кожний. Тому що:

1) у нього висока ціна;

2) великі габарити не дозволяють тримати пристрій у квартирі.

Брати чи ні, кожен вирішує сам.

Автоклав із самогонним апаратом

У такому пристрої автоклав використовується як перегонний куб. До нього підключаються інші деталі, які відповідають за перегонку рідини.

Ці пристрої універсальні та дуже зручні у використанні. Їх можна віднести до нового слова техніки у самогоноварінні.

Переваги:

  • можливість користуватись окремо автоклавом для виготовлення консервації та самогонним апаратом для перегонки браги;

  • широкий вибір сучасних моделей агрегату;

  • можливість виготовлення різних алкогольних напоїв;

  • довговічність;

  • бюджетна ціна;

  • зручність використання.

Недоліки.

До недоліків агрегату можна віднести лише необхідність збирати та розбирати деталі пристрою, якщо потрібно приготувати консерви.

Критерії вибору самогонного апарату

  1. Об’єм – залежить від того, скільки алкоголю ви бажаєте отримати за місяць. Якщо брагу тримати у 20-літровому бутлі, потрібен агрегат з кубом на 10-12 л. Для більшої кількості браги потрібен пристрій більшого об’єму.

  2. Якість очистки – тут потрібно балансувати між можливостями вашого бюджету та бажанням отримати дійсно корисний продукт. Краще купити самогонний апарат за дорожчою ціною, ніж потім жалкувати, що самогон виходить не такий якісний як хотілося. Рідину з достатньою міцністю та високим ступенем очистки можна отримати у пристрої з сухопарником або у ректифікаційній колоні.

  3. Матеріал виготовлення – кращим вважається нержавіюча сталь. Але тут потрібно звертати увагу на товщу стінок агрегату та на виробника. Довіряйте лише відомим виробникам, які можуть надати гарантії якості.

  4. Комплектація товару – сюди можуть входити додатково шланги, кран, термометр, ємність для зливу браги. Більше комплектуючих – більша вартість товару. Тут вже вирішуйте самі, що вам потрібно, а що ні.

Обрати гідну модель самогонного апарату сьогодні досить просто. Багато виробників, у тому числі українських, пропонують якісні агрегати. Вивчайте пропозиції та купуйте те, що підійде саме вам.

585627480

Голос Сокальщини на GoogleNews

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.