Именно так утверждают эксперты-аграрии. Анализ производства ягод за предыдущие 2 года дал возможность говорить о начале новой эры в украинском садоводстве, и связана она именно с малиной и несколькими сортами ежевики.
Почему именно малина?
Паззл сложился максимально удачно для динамичного развития производства ягод в Украине очень давно: сама природа (климатические условия, состав грунта, ландшафты) нашей страны максимально подходит для роста и развития кустарников. А силами селекционеров появилось немало новых сортов, которые отличаются особой климатической устойчивостью, высокой урожайностью и полной неприхотливостью.
Особенно позитивные перспективы начали вырисовываться, когда на украинском рынке появилась рассада ежевики и малины ремонтантных сортов, которые позволяют получать урожай на протяжении почти полугода, а значит – увеличивать прибыль.
Результат не заставил себя долго ждать, и многие садовые предприятия отказались от выращивания капризных растений (например, клубники) в пользу неприхотливых, урожайных и востребованных. Некоторые из них вышли даже на экспорт.
Какую ягоду обязательно купят
Конечный потребитель, конечно, не является основным клиентом садоводств-малинников. Они сотрудничают, в первую очередь, с перерабатывающими компаниями, торговыми сетями и дилерами. И, если раньше основным каналом сбыта для украинских аграриев был наш восточный сосед, то сегодня вектор поменялся.
Даже несмотря на то, что производителей ягод стало больше, спрос остается стабильным, ведь западные покупатели отдают все больше предпочтения недорогому, но качественному продукту из Украины. Однако даже в таких условиях существуют свои критерии, которые и влияют на стоимость продукта. Если говорить конкретно о малине, в цене крупные, крепкие ягоды с насыщенным цветом и вкусом, ярко выраженным ароматом. Особенно важно, чтобы они хорошо переносили даже длительные транспортировки.
Цепная реакция
При таком стремительном развитии в выращивании кустарников в плюсе осталось еще одно направление –питомники, которые снабжают посадочным материалом садоводов. Именно они поставляют саженцы малины и ежевики на рынок с учетом его потребностей и последних новинок в селекции. А поскольку желающих построить хоть и маленький, но бизнес на участке и использовать землю с максимальной пользой становится все больше, то и спрос на рассаду тоже растет все больше, заставляя питомники работать в усиленном режиме.