Многовековая история украинского виноделия едва не прервалась во времена перестройки и массового уничтожения виноградников. Настоящее время можно смело назвать эпохой возрождения отечественного вина.
На виноградниках южных и западных областей выращивается виноград лучших винных сортов. Заводы и небольшие семейные винокурни предлагают вина высокого стандарта, многие из которых уже известны на мировых рынках. Их торговые марки популярны и узнаваемы не только в стране.
Винный шкаф для хранения вина
Знаменательное мероприятие с бутылочкой изысканного вина может быть безнадежно испорчено, если оно хранилось в ненадлежащих условиях. Общемировая практика хранения бутилированного вина в барах, ресторанах и алкомаркетах – винный шкаф. Такой агрегат обеспечивает каждой бутылке надлежащие условия для сохранения качества напитка:
- температурный режим
- вентиляцию
- влажность
- защиту от ультрафиолета и посторонних запахов
Наличие винного холодильника в заведении говорит о его статусе, и о том, что здесь предложат качественные вина. Винные шкафы с различным набором функций и размерами широко представлены на https://винные-шкафы.com.ua, это могут быть внушительны отдельно стоящие модели, обеспечивающие несколько температурных режимов и угол наклона бутылок, и миниатюрные встраиваемые варианты для дома или небольшого бара. Хранение вина – важное звено винной культуры, без которого весь многолетний труд может превратиться в кислую мутноватую жидкость под брендовой этикеткой.
Винная культура
Буквально десять лет назад сложно было найти винный ресторан с хорошей винной картой. Сегодня винная культура в Украине приблизилась к европейскому уровню. Профессиональные сомелье предложат вина на любой вкус. Ассортимент формирует предпочтения, а значит – увеличивает спрос.
Сеть винных ресторанов и баров, где можно насладиться букетом вин зарубежных и украинских виноделов, растет постоянно. Одними из самых популярных, вошедшими в мировой рейтинг являются:
- Catch, Киев
- Lucky Restaurant Vinotheque, Киев
- Vero Vero, Киев
- Bernardazzi, Одесса
- Piccolino, Киев
- Vino e Cucina, Киев
- Veranda on the River, Киев
Здесь можно попробовать эксклюзивные вина украинских производителей:
- Винодельня Grande Vallee.
- Винзавод “Коблево”
- Винодельня “Бейкуш”
- Винодельческий комплекс “Чизай”
- Винзавод “Леанка”
- Дегустационный подвал “Старый подвал”
- Винодельня Александра Ковача
- Винный подвал семьи Шош и др.
Истина не просто в вине — в хорошем вине. Искать ее лучше в уютном винном баре или ресторане, в компании друзей или с любимым человеком.
Рост популярности вина в Украине
Росту популярности хороших вин в Украине в большой мере способствует винный туризм. Посетив виноградники, винодельни, винные погреба и заводы – многие открывают для себя историю виноделия страны.
Дегустация непосредственно на производстве различных сортов помогает раскрыть новые грани хмельного напитка. Определиться с личными предпочтениями. Выбрать сорта для различных случаев и узнать интересные нюансы о правильной подаче вин, помогающие раскрыть полностью букет лучезарного напитка.