Дрогобич вже чотири роки поспіль приймає фестиваль галицьких традицій «Ґаздиня фест». Цей захід, який проводиться під час різдвяно-новорічних свят, об’єднує найкращих господинь громади.
Вони презентують свої кулінарні таланти, діляться старовинними рецептами та авторськими стравами.
Створення унікальної кулінарної книги
Ідея видати книгу, яка збере рецепти, що передаються в місцевих родинах з покоління в покоління, виникла під час проведення фестивалю. У результаті тривалої праці з’явилося видання під назвою «Автентична братрура», яке стало справжньою кулінарною пам’яткою Дрогобицької громади.
До книги увійшли:
- Автентичні рецепти різдвяних страв і випічки.
- Рецепти-переможці фестивалю, представлені найкращими господинями.
- Світлини з «Ґаздиня фесту», які передають унікальну атмосферу свята.
Книга як символ традицій та культури
Засновниця фестивалю, керівниця відділу культури та мистецтв Леся Татарська зазначає:
«Ця книга – не лише про страви, а й про збереження культури бойківського та лемківського краю. Вона створена як історична пам’ятка про тих, хто творить сучасну культуру».
У книзі також є передмова відомої української акторки Ірми Вітовської-Ванци, яка підтримала ініціативу.
Презентація та подальша доля книги
Презентація «Автентичної братрури» відбулася під час четвертого фестивалю «Ґаздиня фест». Незабаром книгу можна буде знайти у бібліотеках Дрогобиччини. Вона також стане чудовим сувеніром для гостей міста та туристів, адже гармонійно поєднує кулінарію з історією та традиціями регіону.