Мы можем купить кофе в магазине — там у нас простой выбор. Так как в супермаркете купить качественный кофе составляет гораздо труднее.
Сначала мы должны определиться, какой кофе для нас любимая — зерновая, молотый или в гранулах? Различные виды кофе существенно отличаются друг от друга вкусом и запахом. Гурманы кофе советуют покупать кофе в зернах, или, на крайний случай, в гранулах — если мы хотим пить действительно качественный кофе. На растворимый кофе не стоит даже обращать внимания. Для чего покупать кофе, если у него добавили большое количество ароматизаторов.
Так почему же зерновой кофе лучше молотый? Ведь молотый кофе не нужно молоть уже. Ответ чрезвычайно прост — свежо смолотый кофе имеет резкий вкус, запах.
Как выбрать кофе с помощью упаковки?
Нужно осмотреть упаковку и определить — будет ли она удерживать аромат кофе после распаковки кофе? Так как после открытия упаковки аромат кофе очень быстро выветривается. В случае, если упаковка не будет герметичной, то аромат кофе начнет выветриваться еще от производителя, а значит мы приобретем товар, который будем довольны. В зависимости от того, какой кофе totti мы хотим приобрести — зерновую или молотый — нам нужно выбрать различный тип упаковки. Упаковка для зернового кофе должна быть вакуумной с односторонним клапаном. Именно односторонний клапан является признаком качественной упаковки, так как он выполняет несколько функции. Важной функцией, но не основной, есть возможность почувствовать запах кофе еще на полке магазина, так как данный клапан позволяет кофе выделять вкус наружу. Но вам интересно, почему данную упаковку называют вакуумной, так как она имеет клапан, который выделяет наружу вкусы кофе? Вкус кофе образуют масла, которые выделяют сами зерна и поэтому данный клапан выполняет еще одну — основную функцию — он позволяет маслам выходить наружу, что и сохраняет упаковку целиком. Если бы данные масла накапливались, упаковка бы лопнула от давления.
Дополнительно данный клапан не позволяет проникновению воздуха в саму упаковку, поэтому она и считается вакуумной. При наличии в упаковке кислорода зерна кофе начнут окисляться, что могу значительно изменить вкус кофе. Поэтому перед приобретением обязательно мы должны проверять целостность упаковки. В такой упаковке зерна кофе могут сохранять свой неповторимый вкус до года времени.
Герметичность упаковки также важна и для молотого кофе. Только зачастую она продается в вакуумных брикетах. Они подобны маленьких кирпичиков, которые невозможно разбить, только после расторжения упаковки.
Ценители кофе утверждают, что лучше всего покупать свежо молотый кофе в специализированных учреждениях, где выбранную кофе мелют при вас. Кроме этого, такой кофе очень ароматная и приятная на вкус.
Поэтому вкусного вам выбора!