Каждый из нас хочет приобрести безопасный, качественный товар как на рынке, так и в магазине. Но часто продавцы забывают не только юридическую, но и моральную ответственность, пытаются продать просроченный или же некачественный товар, который может вызвать пищевое отравление или острую кишечную инфекцию.
Чтобы с вами такого не случилось, покупая товары животного происхождения, звертайти внимание, в каких условиях их реализуют. Ведь эта продукция должна храниться в холодильниках и морозильных камерах, придерживаться правил товарного соседства. Продавец обязан“обязан предоставить“явить по требованию покупателя всю необходимую о ней информацию и документы, подтверждающие надлежащее качество и безопасность – качественные удостоверения и сертификаты качества, где указаны дата изготовления и конечный срок годности. Как правило, продавцы игнорируют таким требованием, мотивируя, что документы у владельца дома или еще где. Не стоит покупать продукцию неизвестного производителя, не зная, откуда она и в каком состоянии попала в торговый заведение (в изотермическом транспортном средстве или в багажнике легкового автомобиля).
Если же это рынок, то каждый покупатель должен поинтересоваться, есть ли у реализатора экспертное заключение государственной ветеринарносанітарної экспертизы на рынке, продукция хранится в холодильнике, или на солнце, а также соблюдает ли продавец правил личной гигиены. Кроме этого, молокопродукты должны реализовывать в стеклянной таре, а не в полиэтиленовых бутылках повторного использования, где есть благоприятная среда для патогенных микроорганизмов.
Крестьяне, которые торгуют на рынке, молоком, сыром, сметаной, также должны показать покупателям экспертное заключение из лаборатории ветеринарносанітарної экспертизы на рынке, который свидетельствует о пригодности молока и молокопродуктов к потреблению и ветеринарную справку о благополучии территории, где записана информация об исследовании коров на лейкоз, бруцеллез, туберкулез и скрытые формы маститов. Районная больница ветеринарной медицины ведет строгий контроль за результатами исследований животных и контролирует владельцев, которые должны положительно реагирующих коров чтобы молоко и сыр от них не попали на рынок.
С начала года работники лаборатории ветсанэкспертизы на рынке м. Сокаля провели 1278 ветеринарносанітарних экспертиз молока, 557 – молокопродуктов, из которых через фальсификации молока, механическую загрязненность и заболевания коров на скрытые мазать забраковано 43 пробы в количестве 432 кг.
Во время плановых и внеплановых комплексных проверок с представителями милиции и городского совета, инспекторы ветеринарной медицины осуществляют рейды местами несанкционированной стихийной торговли. Совместными усилиями стихийную торговлю в центре г. Сокаля удалось ликвидировать. Но еще до сегодня отдельные крестьяне, в частности с с. Тартакова, упрямо отказываются идти на рынок и реализуют молоко и молочную продукцию между домами с земли или бордюр.
Уважаемые жители района! Будьте внимательны, когда выбираете молочные продукты, ведь от этого зависит ваше здоровье’я.
Галина ЯСЬКИВ, государственный инспектор в Сокальском районе.
.