Запах свежей выпечки, нельзя спутать ни с каким другим в мире. Он очаровывает и придает силы на весь день, наверное, именно поэтому сегодня многие задумываются над тем, что хотят открыть мини-пекарню. И первое с чем они сталкиваются на пути осуществления своей мечты, это с вопросом: как открыть мини пекарню с нуля? На что первым обратить свое внимание? И конечно правильный ответ поможет получить качественный результат, что даст прибыль в будущем.
Как и другой бизнес, этот также имеет свои особенности и преимущества, так например, простой выбор места расположения позволит привести различных клиентов. Спальный район, вокзал, торговый центр и многие другие места подойдут для воплощения вашей мечты. Главное, чтобы туда ходили всегда люди и наслаждались вашей вкусной продукцией, а вы получали приятные бонусы в виде выручки за день. Также много играет и наличие собственного меню с рецептами, что не повторяются в ваших конкурентов. А чтобы о вас заговорили, тогда стоит задуматься над рекламной компанией, что будет привлекать новых посетителей. Конечно, можно много вложить в раскрутку своей мини-пекарни, но если не будете следить за качеством продуктов и их свежестью, то сможете, потеряете все так и не успев насладиться своей малой победой.
Что нужно учитывать при выборе помещения и места?
- Мини-пекарня не должна находиться в подвале, или полуподвальном помещении жилого дома;
- Должен быть водонепроницаемый пол;
- Плиткой должны быть изложены стены. Начиная от пола, плитка должна быть высотой 175см, от плитки стена и потолок должны быть побеленными;
- Без водоснабжения и канализации, помещение не может работать. Также для работников должен присутствовать туалет и мойка, что позволят чувствовать комфорт в работе;
- Наличие удобного помещения, будет служить складом для хранения всех необходимых продуктов;
Правильно выбрав помещение и место, вы обеспечиваете себе комфортные условия и защиту от внезапных проблем со санэпидемслужбой. Для того чтобы получить хороший поток людей к вашей пекарни, стоит делать выбор на пользу помещения, что находиться на улице. Дополните свой ассортимент вкусным кофе и предлагайте только все свежее, тогда сможете все быстро продавать и зарабатывать деньги.
Когда все избрано и ничего больше вас не сдерживает, тогда регистрируйте свой бизнес. Подготовьте все соответствующие документы, и смело идите к осуществлению своей мечты.