Когда идет речь о похудении, первым делом диетологи призывают отказаться от сладостей, так как они считаются продуктом № 1, который вызывает прибавление веса. Действительно, сложно поверить в то, что, если человек будет кушать шоколадки и тортики, то он сможет держать свою фигуру в форме. Так ли страшен сахар, чтобы отказаться от него на диете?
Для начала следует определить, что сахар на самом деле содержится во многих продуктах питания – кетчупах, хлебе, заправках, фруктовых соках, консервах и салатах.
Сахар организмом воспринимается как хороший продукт, потому что с самого детства человек знакомится со сладостью материнского молока. Сладкое – это продукт, который молниеносно снабжает организм энергией. Если вы чувствуете упадок сил, то сладкий крепкий чай или конфетка поднимет тонус и вы будете себя чувствовать лучше. Однако есть и обратная сторона медали, ведь сахар – простой углевод, который, попав в организм, сразу же вызывает выброс инсулина, из-за которого и растут жировые запасы в организме.
Учеными было доказано, что списывать вину за располневшую талию на сахар нельзя. Если человек не ест больше суточной нормы калорий и потребляет достаточное количество белка, привеса быть не должно. Этот факт подтвержден несколькими исследованиями, потому сомневаться в нем не стоит.
Однако есть и вторая сторона медали. Остановиться и прекратить есть сладкое, если его любишь, очень сложно, так как оно вкусное, и организм, испытывая удовольствие от его поглощения, часто говорит «стоп!», когда полвазочки конфет уже съедена. Поскольку сахар делает продукты калорийными, с поглощением сладостей стоит быть очень аккуратными, так как за один присест можно съесть и завтрак, и обед, и ужин, но при этом кушать будет хотеться, так как организм не получит необходимых ему белков и жиров.
Опасность сладкого скрывается и в том, что, если злоупотреблять сладостями, могут произойти необратимые изменения в обмене веществ, и как итог у человека может начаться диабет второго типа, когда уровень сахара бесконечно повышается и понижается. Это негативно отражается на самочувствие человека и ему постоянно приходится контролировать уровень сахара. Для контроля уровня сахара можно приобрести глюкометр Ime DC или глюкометр Newmed Neo. Препараты хорошо себя зарекомендовали в соотношении цена/качество. Но опять же диабета не будет, если человек будет сохранять активный образ жизни и будет следить за своим весом, контролируя свой рацион питания. К заболеванию диабетом склонны люди с большим весом, а не те, кто не может отказать себе в сладком.
Ученые на основе нескольких исследований сделали выводы о том, что сахар нельзя назвать полезным продуктом и всегда вместо него лучше всего съесть фрукты или мед. Однако, если человек здоров и у него нет лишнего веса, допустимо есть сахар, но только в количестве 10 чайных ложек. Тем, кто опасается кариеса или у кого часто возникают проблемы со здоровьем зубов, лучше ограничиться пятью чайными ложками сахара в день. В это ограниченное количество сладкого не входят фрукты и мед, потому их можно беспрепятственно есть и не переживать за свое здоровье.