В современной профессиональной кухне расположение всех аксессуаров должно быть достаточно взвешенным и продуманным. Чем меньше они занимают места и чем компактнее будут расположены, тем благоприятнее это влияет на скорость приготовления еды. Соответственно, повышается популярность заведения и доход его владельцев. На современных кухнях не обойтись без специальных полок, на которых можно разместить крупы, посуду, технику и другие необходимые вещи. Самыми популярными изделиями данного профиля в Украине являются полки навесные из нержавейки в DSTO. Они отличаются доступной стоимостью, долговечностью и обширным ассортиментом предложений.
В нашей статье мы расскажем о самых популярных видах полок, которые устанавливаются на профессиональных кухнях, проанализируем, на что стоит обратить внимание, чтобы приобрести лучшие варианты таких изделий, и узнаем, в чем заключаются преимущества данной продукции. Мы уверены, что полученная вами информация будет очень полезной и поможет в дальнейшем осуществить правильный выбор.
Особенности полок из нержавеющей стали
Такие кухонные приспособления изготавливаются из стали самого высокого качества. Это происходит неспроста. Из-за постоянной влажности и периодической резкой перемены температур в помещении такие изделия должны отличаться надежностью, устойчивостью к различным тепловым режимам и долговечностью. Полки из нержавеющей стали не боятся конденсата, не впитывают неприятные запахи и не подвержены коррозии.
Кроме этого, они достаточно надежно крепятся к стене благодаря качественной фурнитуре и могут выдерживать даже значительные нагрузки. Чаще всего такие кухонные аксессуары размещают на стене в несколько модулей или ярусов. Также существуют специальные полки для посуды, которые устанавливают непосредственно вблизи мойки. С их помощью можно быстро высушить чистую посуду.
Полки для профессиональных кухонь должны соответствовать высочайшим нормам санитарно-гигиенических требований. Только в таком случае они допускаются для установки в данных помещениях.
Самые распространенные типы полок из нержавеющей стали
Стоит отметить, что подобные полки предназначены для хранения лишь той продукции, которой не нужен особый температурный режим. Например, на них легко можно поставить емкости с крупами.
Существует несколько видов полок согласно размеру. Можно выделить три самых распространенных группы:
- одноярусные;
- двухъярусные;
- трехъярусные.
Одноярусные полки из нержавеющей стали считаются самыми примитивными. Они идеально подойдут для небольших помещений и ограниченного количества посуды или емкостей для продукции. Достаточно установить несколько таких полок в различных местах, чтобы полностью удовлетворить потребность в экономии пространства.
Двухъярусные полки из нержавейки подойдут для кухонь с более солидным оборотом продукции. Они удобны тем, что занимают так же мало места, как и предыдущая модель, но позволяют разместить в два раза больше изделий.
Трехъярусные полки подойдут для больших кухонь с впечатляющим оборотом продукции. Их стоимость самая существенная.
Также можно выделить следующие разновидности навесных полок из нержавеющей стали:
- устройства для сушки посуды;
- приспособления с автоматическим подогревом для поддержания определенного температурного режима посуды;
- полностью открытые;
- полностью закрытые;
- изделия для сушки посуды с поддоном;
- решетчатые устройства для сушки крышек или размещения разделочных досок.
Лучше всего, если на вашей профессиональной кухне встречаются все вышеописанные навесные полки из нержавейки. Они помогут вам максимально оптимизировать процесс приготовления блюд и сделают работу персонала максимально комфортной.
Преимущества полок из нержавейки
Также стоит упомянуть о таких положительных качествах данных изделий, как:
- повышение удобства хранения сухих продуктов;
- оптимизация всех процессов работы на кухне;
- экономия производственной площади;
- практически нулевая вероятность травмирования персонала;
- неограниченное время эксплуатации.
Поэтому, подбирая данные аксессуары для профессиональной кухни, стоит очень внимательно ознакомиться с их производителем и его репутацией. Компании, которые дорожат своим имиджем, изготавливают качественный продукт, который сможет прослужить вам на протяжении десятилетий.
Также стоит обратить внимание на бренд изготовителя данной профессиональной продукции. О большинстве популярных реализаторов вы уже неоднократно слышали, и они продолжают быть сильными игроками на арене современного рынка.
Покупая полки из нержавеющей стали, попросите у реализатора соответствующие документы, подтверждающие качество продукции. В них должен быть указан тип стали, которая использована для изготовления полок, и особенности эксплуатации товара.